AVEC UNE VIANDE … ✻ Le Breuil-Burger Pain Buns Brioché, Steak haché pur Bœuf Français de 180g, chaource, mesclun, sauce Breuil-Burger 36,00 € Pluma Français Gaufres de pomme de terre, petits légumes, sauce Béarnaise 32,00 € Assiette Végétarienne Fondue de Fenouil et petits légumes sauce Orange-Vanille 24,00 € Suprême de Volaille Confit de Poivrons, Caviar Aubergines, vinaigrette chaude 26,00 € La pomme de Ris de veau Revenue au beurre noisette, écrasé de pommes de terre à la crème de truffes, petits légumes 42,00 € Le filet de Bœuf Français Ecrasé de pommes de terre à la crème de truffes, petits légumes 39,00 € … ou plutôt AVEC UN POISSON ✻ Blanquette de truite Sauce au miel d’Athies-sous-Laon, petits légumes 28,00 € Turbot Courgettes-pommes à la Normande, câpres frit et Yuzu 30,00 € Le menu enfant 1 jus pomme ou un diabolo inclus ✻ Steak haché ou Pavé de truite, Écrasé de pomme de terre. Moelleux au chocolat ou Salade de fruit frais18,00 €
